タイガーナッツは、美容や健康に敏感なニューヨーカーの間で大ブームとなっていて、タレントの道端アンジェリカさんも愛用していたり、日本でもじわりと広まりつつある次世代のスーパーフードです。
高い栄養価を持っているタイガーナッツは、美肌効果やダイエットだけでなく、便秘改善にも一役買ってくれるということで、便秘ドクターも注目しています。
タイガーナッツの効果的な食べ方など、まだ知られていないタイガーナッツの魅力を紹介していきます。
タイガーナッツがどんな食べ物なのかも
一緒に見ていきましょう。
目次
タイガーナッツとは？
タイガーナッツは、「ナッツ」という名前からは想像できませんが、「野菜」に分類される食べ物です。
ジャガイモやサツマイモのように植物の根元で成長した「塊根（かいこん）」で、イネ科のカヤツリグサの塊根がタイガーナッツになります。
同じく便秘改善に効果のあるアーモンドと肩を並べる高い栄養価でありながら、ナッツではないのでアレルギー体質の方でも安心して食べられるアレルギーフリー食品です。
さらに、タイガーナッツには食欲を増進させるグルテンが含まれていないので、ダイエット食品として注目されているグルテンフリーという点も嬉しいポイントです。
タイガーナッツの歴史は古く、約4000年前には食べられていたとされています。
古代エジプトの時代から栄養価の高い食品として愛用され、財宝と一緒に埋葬されるピラミッドの中にもタイガーナッツが見つかっています。
もしかしたら、あのクレオパトラもタイガーナッツを食べて世界一の美貌を保っていたのかもしれませんね！
タイガーナッツの便秘改善の効果は？
食物繊維
便秘改善に同じく効果のあるアーモンドと食物繊維の量を比較すると、タイガーナッツには約3倍の食物繊維がたっぷり含まれています。
その多くは不溶性食物繊維なので、腸で分解されることなく便のかさ増しとなって便秘改善に一役買ってくれます。
ビタミンＥ
強い抗酸化作用でアンチエイジング成分として注目されているビタミンＥですが、アーモンドの約2.5倍も含まれています。
美肌効果のビタミンＥというイメージですが、血行促進効果で怠けていた腸の働きを活性化したり、自律神経のバランスを整えてくれて腸の蠕動運動を活発にしてくれます。
マグネシウム
腸内の浸透圧を調整して、カチカチに固まって動かなくなってしまった便に適度な水分を与えて便を出しやすくしてくれます。
便秘薬には、必ずと言っていいほど入っている成分で、便秘改善の強い味方です。
タイガーナッツのカロリー・糖質は？
便秘を解消したいけど、そのせいで太ってしまうのは嫌ですよね。
そうなると、気になるのはタイガーナッツの糖質ですが、実はタイガーナッツには糖質が多く含まれています。
糖質と聞くと「太る」「ダイエットの敵」のようなマイナスイメージが強いですが、タイガーナッツに含まれる糖質は難消化性でんぷんと言われているもので、その名の通り普通のでんぷんより消化されにくくカロリーを半分残したまま吸収されずに排出されるのです。
この難消化性でんぷんの存在が、タイガーナッツをダイエット食品にさせているといっても過言ではありませんね。
タイガーナッツのカロリーは100gあたり約500kcalで、そこまで高くないのですが、半分は吸収されずに出ていくので実質のカロリーは約250kcalまで下がってきます。
タイガーナッツの効果的な食べ方は？
タイガーナッツの味は、レーズンのようなほんのりとした甘さにゴボウのような根っこの風味がじわっとしてくる感じで、食べたときの食感がおもしろいです。
見た目は硬そうですが、想像よりも柔らかくて食べやすく、若干ポップコーンのようなふわふわ感も味わえる不思議な感覚！
そのままボリボリと食べても問題ないですが、口の中の水分を持っていかれるので、飲み物を片手に食べるとよいでしょう。
タイガーナッツと牛乳のセットでも、十分便秘改善に効果的な食べ方ですが、その他の効果的な食べ方を紹介していきます。
タイガーナッツ＋ヨーグルト
タイガーナッツには、便をかさ増ししたり、腸の動きを活発にさせる働きがありますが、ヨーグルトをプラスすることによって、腸内の善玉菌を増やしてくれて便通に最適な腸内環境に整えることで、タイガーナッツの能力をより効率的に発揮することができます。
タイガーナッツがぱさぱさで食べにくいという方も、ヨーグルトに混ぜるだけでやわらかくなって食べやすさもアップします。
甘さがほしいという方は、砂糖よりカロリーも低く便秘改善にも効果があるはちみつを使うといいですね！
タイガーナッツ＋海藻
タイガーナッツには、不溶性食物繊維が豊富に含まれていますが、腸内環境を整え腸にたまった便をからめとってくれる水溶性食物繊維と一緒に食べることで便秘への効果は増します。
砕いたタイガーナッツと水溶性食物繊維がたっぷりの海藻類をサラダに載せて食べると、バランス良く食物繊維を摂取することができます。
ドレッシングには、オリーブオイルの入ったものを使うとさらに効果的です。
便秘ドクターの一言アドバイス
通販で買うのをおすすめするわ。
やっぱり皮付きの方が効果があるの？
食べやすい皮なしでお試しあれ！
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